Estão abertas as inscrições para o curso presencial e gratuito de gestão de empreendimentos gastronômicos, promovido pela Prefeitura de Louveira em parceria com o Senac.

Podem participar moradores de Louveira com idade mínima de 18 anos com Ensino Médio completo. Serão oferecidas 25 vagas. 

O curso tem como objetivo capacitar o aluno a criar ferramentas para gestão de empreendimentos gastronômicos em funcionamento.

As aulas serão realizadas toda segunda-feira das 19h às 22h. O curso começa no dia 27 de setembro e termina em 8 de novembro. 

Temas abordados no curso:
 
- Ficha técnica: descrição de produtos e quantidades

- Insumos de empreendimentos de A&B: Frequência de compras;

- Estatística de vendas: interpretação de dados

- Conceito de estoque: máximo, mínimo e ponto de ressuprimento;

- Manutenção: controles e procedimentos

- Equipe de trabalho: indicadores de desempenho;

- Engenharia de Cardápios: conceitos e características;

- Gerenciamento de gorjetas;

- Princípios de gestão financeira: plano de contas, fluxo de caixa e relatório gerencial.

CLIQUE AQUI para se inscrever.

Em caso de duvidas: 

- Por telefone: (19) 3878-7432 das 8h às 17h.

O curso será ministrado no  NUCCA – Núcleo de Capacitação, na Rua Antonio Antonioli, 27 - Centro, Louveira.